Ingredients
Scale
- 1 taza (226 gr) mantequilla sin sal, ablandada
- 3–4 tazas (3/4 – 1 lb) de azúcar en polvo (glas), cernida
- 2–3 cucharadas de crema de leche, crema para batir o leche entera
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Instructions
- En un recipiente grande bate la mantequilla con un batidor eléctrico a velocidad alta hasta que quede suave, aproximadamente unos 2-3 minutos.
- Agrega la mitad de la cantidad de azúcar y bate a velocidad alta por unos 2-3 minutos. Luego, agrega el resto del azúcar y vuelve a batir a velocidad alta por otros 2-3 minutos. Raspa el interior del recipiente para que los ingredientes queden bien incorporados.
- Agrega la crema de leche (para obtener una textura bien cremosa) o leche entera (menos cremosa) y bate por unos 2-3 minutos más.
- Adiciona la vainilla y bate por 1-2 minutos. Agrega más crema de leche o leche si el buttercream está muy espeso y vuelve a batir. Si está muy líquido le puedes agregar más azúcar en polvo.