Raspados
Los raspados que siempre comía en Colombia cuando niña eran muy diferentes a los que se venden hoy en día. Anteriormente los vendían en una copita de papel y no habían muchos sabores de almíbar para escoger, pero de todas maneras los disfrutábamos mucho, sobre todo cuando esperábamos el bus para regresar a casa después de nadar todo un día en la piscina.
La verdad es que los raspados “modernos”, como los llamo yo, los vi por primera vez en televisión en las propagandas de restaurantes colombianos que hay en Nueva York y en la Florida. Siempre los muestran súper lindos, llenos de colores y con todo tipo de almíbares, así que cuando tuve la oportunidad de visitar la Florida no pude evitar comprar uno. Lo bueno es que me encantó y lo malo es que me cobraron casi $5 dólares por un vaso de plástico lleno de hielo con un poco de almíbar y leche condensada por encima. Ahí fue cuando pensé “¡Esto lo puedo hacer yo en mi casa y me sale más barato!” Je je je.
Y así fue como empecé a hacer estos deliciosos raspados en casa.
¡Buen Provecho!
Raspados
Ingredientes
- Hielo en cubos (aprox. 2 tazas por cada vaso)
- Almíbar para raspados de cualquier sabor (cereza, maracuyá, lima limón, al gusto)
- Leche condensada azucarada (al gusto)
Instrucciones
- Tritura el hielo en un procesador de alimentos o licuadora.
- Cubre el interior de un vaso con leche condensada
- Agrega hielo triturado al vaso hasta estar casi lleno.
- Agrega los almíbares sobre el hielo.
- Cubre con una o dos capas más de hielo para formar una copa.
- Agrega más almíbar y más leche condensada.
- Sirve inmediatamente con un pitillo y una cuchara.
En Puerto Rico le llamamos piragüa, pero no le echamos leche condensada. 🙂
¡Qué interesante! En Colombia una piragüa es totalmente diferente. =)
sinceramente si es mucho mas facil hacer las cosas en la casa gracias por compartir