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Ají Verde Colombiano

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Diana
  • Prep Time: 10 minutos
  • Total Time: 10 minutos
  • Yield: ¾ de taza
  • Cuisine: Colombiana

Ingredients


Instructions

  • 2 jalapeños, sin semillas, finamente picados
  • ½ taza (25 gr) de cilantro, finamente picado
  • 2 tallos de cebolla verde o larga, finamente picados (Por lo general solo uso la parte blanca de la cebolla)
  • El jugo de 1 limón verde (Lima)
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • Sal al gusto
  • Agua al gusto

Notes

  1. Coloca los jalapeños, el cilantro y la cebolla verde en un bowl o un frasco pequeño.
  2. Agrega el jugo del limón verde, el vinagre y la sal y revuelve bien. Luego agrega el agua poco a poco hasta que obtengas la consistencia que desees.
  3. Guárdalo en la nevera por lo menos una hora antes de servirlo. Se puede refrigerar hasta por una semana.