Ingredients
Scale
- ¾ de taza (60 gr) de hojuelas de avena
- 1 taza (240 ml) de agua
- 2 astillas de canela
- 2 clavos enteros o ⅛ de cucharadita de clavos en polvo
- 3–4 cucharadas de azúcar (Más si es necesario)
- 1 pizca de sal
- 5 tazas (1.18 litro) de leche
Instructions
- Coloca las hojuelas de avena, agua, canela, clavos, azúcar, y sal en una olla grande y deja que hierva a fuego medio.
- Agrega la leche y deja que hierva una vez más a fuego medio. Luego tapa la olla, reduce el fuego a bajo y cocina por unos 10-15 minutos.
- Vierte la mezcla en una jarra o recipiente, déjala enfriar completamente, luego tápala y guárdala en la nevera por lo menos 3 horas.
- Cuela la mezcla para retirar las astillas de canela y los clavos y luego licúala por varios minutos hasta que la avena esté totalmente triturada. Prueba la avena y agrega más azúcar si crees que es necesario, también puedes agregar más leche para obtener una consistencia más líquida.
- Sirve la avena fría.