Name: Calentado
Yield: 2
Ingredients: 1 cucharada de aceite (yo uso aceite de oliva); 1 taza (62 gr) de fríjoles colombianos, cocinados la noche anterior; ½ taza (125 gr) de arroz blanco cocinado; ½ taza (75 gr) de carne asada, cortada en trozos pequeños; 1 chorizo colombiano, cocinado y cortado en rodajas; Hogao (opcional); 2 arepas colombianas; 2-4 huevos fritos o revueltos

Ingredients

Scale

1 cucharada de aceite (yo uso aceite de oliva)
1 taza (62 gr) de fríjoles colombianos, cocinados la noche anterior
½ taza (125 gr) de arroz blanco cocinado
½ taza (75 gr) de carne asada, cortada en trozos pequeños
1 chorizo colombiano, cocinado y cortado en rodajas
Hogao (opcional)
2 arepas colombianas
2–4 huevos fritos o revueltos

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Instructions

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y agrega los fríjoles, arroz, carne, y chorizo. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén calientes. También puedes agregar hogao al gusto.
Sirve inmediatamente con las arepas, huevos, chocolate o café.