Ingredients
Scale
- 3 aguacates medianos
- ½ chile jalapeño mediano, picado y sin semillas
- ¼ de taza (3–4 cucharadas) de cilantro, picado
- ¼ de taza (3–4 cucharadas) de cebolla roja o morada, picada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- ¼ de cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- El jugo de un limón verde mediano
Instructions
- Corta los aguacates por la mitad y quítales la semilla o la pepa. Remueve la pulpa con la ayuda de un cuchillo y colócala en un recipiente mediano. Luego tritúrala con un tenedor hasta obtener la textura deseada. Entre más la tritures, más cremoso será el guacamole.
- Agrega el jalapeño, cilantro, cebolla roja, ajo, sal, pimienta, y el jugo de limón. Revuelve bien y sirve inmediatamente.
- Si deseas refrigerarlo, guárdalo en la nevera en un contenedor hermético. También puedes cubrirlo con un pedazo de plástico de cocina o papel film asegurándote de que toque el guacamole. Luego, cubre todo el recipiente con otro pedazo de plástico, de esta forma durará más tiempo fresco sin que se oxide y se vuelva negro.