Name: Salsa BBQ de Guayaba
Cuisine: Americana
Ingredients: ½ taza (120 ml) de agua; 1/3 taza (80 ml) de vinagre de sidra de manzana; ¼ taza (60 ml) de ron (opcional); 3 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharada de salsa de soya; 2 cucharaditas de salsa inglesa; 1 cucharada de cebolla seca o deshidratada o 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada; 2 dientes de ajo, finamente picados; 3 cucharadas de pasta de tomate; 1 cucharadita de jengibre en polvo o 1 cucharada de jengibre fresco rallado; 1 taza (8 oz o 250 gr) de pasta de guayaba cortada en trozos pequeños; Sal y pimienta al gusto

Ingredients

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½ taza (120 ml) de agua
1/3 taza (80 ml) de vinagre de sidra de manzana
¼ taza (60 ml) de ron (opcional)
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de salsa de soya
2 cucharaditas de salsa inglesa
1 cucharada de cebolla seca o deshidratada o 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
2 dientes de ajo, finamente picados
3 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de jengibre en polvo o 1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 taza (8 oz o 250 gr) de pasta de guayaba cortada en trozos pequeños
Sal y pimienta al gusto

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Instructions

Agrega todos los ingredientes, excepto la sal y pimienta, a una olla mediana y deja que hierva a fuego medio alto.
Reduce a bajo o medio bajo y deja cocinar a fuego lento por unos 20 minutos o hasta que espese. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja enfriar y sirve. La salsa se puede refrigerar en un contenedor hermético hasta por una semana.