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Vegetales Salteados

  • Author: Diana
  • Prep Time: 10 minutos
  • Cook Time: 10 minutos
  • Total Time: 20 minutos
  • Yield: 4 1x
  • Cuisine: Asiática

Description

Esta receta de vegetales salteados es fáci y rápida y la puedes hacer con pocos ingredientes.


Ingredients

Scale
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas (700 gr) de brócoli
  • 4 tazas (400 gr) de repollo cortado en pedazos grandes
  • 2 cucharadas de salsa soya
  • ¼ de cucharadita de jengibre en polvo (También puedes usar jengibre fresco al gusto)
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo  (También puedes usar 1 ajo finamente picado)
  • ¼ de taza (59 ml) más 2 cucharadas de agua o caldo de pollo (Opcional)

Instructions

  1. Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Agrega el brócoli y saltea por 1-2 minutos.
  3. Ahora agrega el repollo y saltea por 1-2 minutos más.
  4. Agrega la salsa soya, el jengibre, y ajo, y revuelve bien.
  5. Vierte el agua o el caldo de pollo, si deseas. Tapa la sartén y cocina los vegetales al vapor por unos 3-4 minutos o hasta que el brócoli obtenga un color verde fuerte y vibrante. Los vegetales deben quedar firmes y no muy blandos. Sírvelos inmediatamente.

Keywords: Plato Acompañante, Vegetales