Description
Esta receta de vegetales salteados es fáci y rápida y la puedes hacer con pocos ingredientes.
Ingredients
Scale
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tazas (700 gr) de brócoli
- 4 tazas (400 gr) de repollo cortado en pedazos grandes
- 2 cucharadas de salsa soya
- ¼ de cucharadita de jengibre en polvo (También puedes usar jengibre fresco al gusto)
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo (También puedes usar 1 ajo finamente picado)
- ¼ de taza (59 ml) más 2 cucharadas de agua o caldo de pollo (Opcional)
Instructions
- Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el brócoli y saltea por 1-2 minutos.
- Ahora agrega el repollo y saltea por 1-2 minutos más.
- Agrega la salsa soya, el jengibre, y ajo, y revuelve bien.
- Vierte el agua o el caldo de pollo, si deseas. Tapa la sartén y cocina los vegetales al vapor por unos 3-4 minutos o hasta que el brócoli obtenga un color verde fuerte y vibrante. Los vegetales deben quedar firmes y no muy blandos. Sírvelos inmediatamente.