Camarones Al Ajillo
Ingredientes
- 6 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 6-8 dientes de ajo finamente picados
- ½-1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
- 1½ libra de camarones grandes (limpios y pelados)
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de jugo de limón o vino blanco
- ¼ de taza (4 oz de perejil italiano, picado)
Instrucciones
- Derrite la mantequilla con el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega el ajo y las hojuelas de pimienta y cocina por un minuto.
- Adiciona los camarones limpios y cocina por unos 3 minutos o hasta que obtengan un color rosado.
- Justo antes de que los camarones estén listos sazona con sal y pimienta y agrega el jugo de limón.
- Retira del fuego y agrega el perejil picado. Sirve inmediatamente.
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