Coloca el recipiente y el batidor en el congelador por lo menos 15 minutos antes de preparar el chantilly.

Mezcla bien el azúcar en polvo con el cacao en polvo en un recipiente pequeño y colócalo aparte.

Saca el recipiente y el batidor del congelador y agrega la crema para batir. Bate entre velocidad media a velocidad alta por 1-2 minutos o hasta que espese.

Mientras continúas batiendo, lentamente agrega los ingredientes secos. Recuerda raspar el recipiente con una espátula para incorporar bien la mezcla. Continúa batiendo a velocidad alta por 2-3 minutos o hasta que la crema esté a punto de nieve.