Chuletas de Cerdo Asadas
Ingredientes
- ½ taza (120 ml de aceite vegetal o un aceite resistente al calor)
- ¼ taza (60 ml de salsa de soya)
- 3 cucharadas de vinagre de cidra de manzana (también puedes usar vinagre de arroz o vinagre blanco)
- 1½ cucharada de salsa inglesa
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de mostaza
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- ½ cucharadita de sal (o al gusto)
- ½ cucharadita de pimienta negra (o al gusto)
- 4 chuletas de cerdo con hueso de 1 pulgada (2,54 cm de grosor)
Instrucciones
- Coloca los primeros 9 ingredientes en una bolsa grande resellable de cocina para hacer la marinada. Luego agrega las chuletas de cerdo y cierra la bolsa. Masajea bien la bolsa para cubrir las chuletas con la marinada. Refrigera por lo menos 4 horas, preferible de un día para otro.
- Pre-calienta el asador a fuego medio.
- Saca las chuletas del refrigerador y déjalas reposar a temperatura ambiente por unos 15 minutos. Asa las chuletas por 7-8 minutos cada lado. Asegúrate de cerrar la tapa del asador mientras se están asando o tápalas con papel aluminio. Déjalas reposar por unos 5 minutos antes de servirlas.
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