Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un recipiente pequeño.

Coloca la mezcla de harina en una superficie plana y forma un hoyo en el centro. Agrega el huevo y mezcla bien con la ayuda de un tenedor. Ahora agrega el jugo de naranja y la mantequilla y continúa revolviendo hasta que la mayor parte de la harina se haya integrado. Luego amasa la masa con las manos por unos minutos hasta que esté suave.

Forma la masa en una bola pequeña, colócala en un recipiente pequeño y cúbrela. Déjala reposar por unos 10 minutos.

Pasados los 10 minutos coloca la masa sobre una superficie enharinada y aplánala bien con un rodillo, entre más delgada quede la masa, mejor.

Corta la masa con un cuchillo en la forma que desees, como por ejemplo tiras o diamantes. Despégalas de la superficie, estíralas con las manos si es necesario y fríelas en aceite pre-calentado a 350ºF (180ºC) hasta que estén doradas por ambos lados. Aprox. 2½ minutos por cada lado.

Retíralas del aceite, escúrrelas sobre papel absorbente y cúbrelas bien con azúcar blanca granulada o azúcar en polvo.