Pre-calienta el horno a 400ºF (204ºC).

Descongela la masa de hojaldre según las instrucciones del paquete. (Usualmente la deja a temperatura ambiente por unos 30 minutos).

Perfora las dos láminas de masa de hojaldre con un tenedor y espolvorea por encima con azúcar al gusto. Hornea por 15 minutos o hasta que estén doradas. Una vez que las saques del horno las puedes aplanar con la parte inferior de una sartén o con una lata para hornear. Déjalas enfriar completamente.

Cuando ya estén frías, corta los bordes para terminar con un cuadrado y luego corta el cuadrado en rectángulos pequeños usando un cuchillo afilado. Se necesitan tres rectángulos por cada porción. Por lo general termino con 4 porciones o 12 pedazos en total.

Extiende una capa de 2-3 cucharadas de crema pastelera sobre dos rectángulos. Coloca un rectángulo sobre el otro. Extiende una capa de unas 2 cucharadas de arequipe o dulce de leche sobre el tercer rectángulo, colócalo sobre los otros dos pedazos y refrigéralos hasta que sea hora de servir.