Paletas de Coco Con Bocadillo (Pasta de Guayaba)
Ingredientes
- 1 lata (13.66 oz de leche de coco)
- 1 taza (8 oz/240 ml de media crema o leche entera regular)
- ½ taza (100 gr de azúcar blanca granulada (o al gusto))
- ½ cucharadita de extracto de vainilla o extracto de coco
- ½ taza (3 oz/100 gr de bocadillo o pasta de guayaba cortado en cubitos (o más si prefieres))
Instrucciones
- En una licuadora licúa la leche de coco, media crema, azúcar y extracto de vainilla. Coloca la mezcla aparte.
- Agrega pedacitos de bocadillo o pasta de guayaba (yo les pongo entre 5-6) en moldes para paletas y luego vierte le mezcla de leche de coco. Congela las paletas por un mínimo de 4 horas o hasta que estén completamente congeladas.
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