Utilizando Una Mezcladora: Mezcla el agua, la levadura, y el ¼ cucharadita de azúcar en un contenedor pequeño y déjala reposar por 5-8 minutos o hasta que se forme espuma por encima indicando que la levadura se ha activado.

Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de levadura y mezcla bien.

Agrega la harina, azúcar blanca, leche en polvo y sal al contenedor de una mezcladora y mezcla bien.

Vierte la mezcla de la levadura en la harina. Empieza a batir a velocidad baja con el gancho para amasar y luego deja que la mezcladora amase la masa a velocidad media por unos 8-10 minutos o hasta que esté suave y elástica. Si notas que la masa está un poco seca le puedes agregar más agua tibia lentamente hasta que se incorpore bien la harina. El proceso continúa en el paso número 8.

Amasar La Masa A Mano: Sigue los pasos 1 & 2 como se indica arriba.

Agrega la harina, azúcar blanca, leche en polvo y la sal a un contenedor grande y mezcla bien.

Agrega la mezcla de la levadura a la harina y revuelve bien con una cuchara grande de madera o una espátula hasta que la masa se empiece a despegar del recipiente. Coloca la masa sobre una superficie plana, enharinada y amásala con la palma de las manos por unos 8-10 minutos. Para amasar la masa, dóblala sobre sí misma y luego empuja con la palma de la mano hacia adelante para estirarla. Repite este proceso hasta que la masa esté suave y elástica. Si notas que la masa está un poco seca le puedes agregar más agua tibia lentamente hasta que se incorpore bien la harina. El proceso continúa en el paso número 8.

Engrasa un contenedor grande con el aceite.

Forma la masa en una bola y colócala en el contenedor engrasado. Cúbrela con plástico de cocina (papel film) y deja que la masa crezca en volumen en un lugar cálido por 1 hora. Consejo: Prende el horno microondas por 1 minuto para calentarlo y luego coloca el contenedor con la masa adentro. Esto ayudará a que crezca con más facilidad.

Engrasa un molde para pan de 9 x 5 pulgadas (23 x 13 cm) con aceite, aceite en aerosol o mantequilla.

Desinfla la masa suavemente y colócala sobre una superficie plana enharinada y sin mucha presión fórmala en un tronco de la misma medida del molde. Cúbrela ligeramente con plástico de cocina (papel film) y déjala crecer hasta que suba entre 1-1.5 pulgada (2.54 - 3.81 cm) por encima del molde. Esto se puede tomar entre 45-60 minutos (Aunque en clima caliente se ha demorado un poco menos). Mientras la masa está creciendo, pre-calienta el horno a 350ºF (180ºC).

Hornea el pan por 20 minutos, luego cúbrelo con papel aluminio y continúa horneando por otros 15-20 minutos. La temperatura interna debe estar entre 195ºF - 200ºF (91ºC - 93ºC). Deje reposar el pan dentro del molde por unos 10 minutos, luego sácalo del molde y déjalo enfriar sobre una rejilla.