Salsas de Comida Rápida Colombianas
Ingredientes
Mayonesa de Ajo:
- 1 taza de mayonesa
- ½ cucharadita de comino en polvo
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Salsa Rosada:
- ½ taza de mayonesa
- ¼ taza de salsa de tomate condimentada
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de jugo de limón amarillo o verde
- Sal y pimienta al gusto
Salsa de Piña:
- 1 lata de piña triturada (puré de piña en almíbar de 20 oz.)
- 3-4 cucharadas de mermelada de piña
- 1 cucharada de fécula de maíz (opcional)
- 2 cucharadas de agua (opcional)
Instrucciones
Mayonesa de Ajo:
- En un recipiente pequeño mezcla la mayonesa, el comino, y el ajo en polvo. Luego sazona con sal y pimienta al gusto y revuelve bien. Se puede refrigerar hasta 1 semana en la nevera.
Salsa Rosada:
- En un recipiente pequeño mezcla la mayonesa, la salsa de tomate, el ajo en polvo, y el jugo de limón. Luego sazona con sal y pimienta al gusto y revuelve bien. Se puede refrigerar hasta 1 semana en la nevera.
Salsa de Piña:
- Coloca la piña y la mermelada en una olla pequeña, revuelve bien y deja hervir a fuego medio.
- Después de que hierva, retira del fogón y deja enfriar completamente. *Nota: Si la salsa está demasiado líquida para tu gusto, agrega la fécula de maíz disuelta en el agua para espesarla.
- Una vez que la piña esté fría, licúala por unos 20-30 segundos o hasta que quede bien licuada. Se puede refrigerar hasta 1 semana en la nevera.
Video
Notas
- La receta para la mayonesa de ajo rinde 1 taza (8oz).
- La receta para la salsa rosada rinde ¾ de taza (6oz).
- La receta para la salsa de piña rinde 2.5 tazas (20 oz).
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