Salsas Para Comida Rápida (Versión 2)
Ingredientes
Salsa verde:
- 1 taza (240 gr de mayonesa)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de mostaza
- ¼ de cucharadita de comino en polvo
- ½ cucharadita de sal o al gusto
- ½ manojo de cilantro (aprox. 1 taza)
Salsa de tomate BBQ:
- ½ taza (120 gr de salsa de tomate (ketchup))
- ¼ de taza (60 gr de salsa BBQ)
- 2-3 cucharaditas de azúcar morena
Salsa tártara dulce o mayonesa de piña:
- ½ taza (120 gr de mayonesa)
- ¼ de taza (60 gr de salsa de piña)
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 2 cucharadas de zanahoria rallada
- ¼ de taza (3-4 cucharadas de cilantro finamente picado (también puedes usar perejil))
- Una pizca de sal o al gusto
Instrucciones
Para preparar la salsa verde:
- Coloca 1 taza de mayonesa, ajo en polvo, cebolla en polvo, vinagre blanco, mostaza, comino en polvo, sal al gusto y cilantro en un procesador de alimentos y licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea.
Para preparar la salsa de tomate BBQ:
- Mezcla la salsa de tomate, salsa BBQ y azúcar morena en un recipiente pequeño.
Para preparar la Salsa tártara dulce o mayonesa de piña:
- Mezcla ½ taza de mayonesa, salsa de piña, jugo de naranja, zanahoria rallada, cilantro y sal en un recipiente pequeño. Vierte la salsa en un contenedor hermético y guárdala en la nevera. Si deseas que la salsa quede más gruesa agrégale más mayonesa y menos jugo de naranja.
Notas
Todas las salsas pueden durar hasta 2 semanas en el refrigerador si se guardan en un contenedor hermético.
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