Vegetales Salteados
Esta receta de vegetales salteados es fáci y rápida y la puedes hacer con pocos ingredientes.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tazas (700 gr de brócoli)
- 4 tazas (400 gr de repollo cortado en pedazos grandes)
- 2 cucharadas de salsa soya
- ¼ de cucharadita de jengibre en polvo (También puedes usar jengibre fresco al gusto)
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo (También puedes usar 1 ajo finamente picado)
- ¼ de taza (59 ml más 2 cucharadas de agua o caldo de pollo (Opcional))
Instrucciones
- Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el brócoli y saltea por 1-2 minutos.
- Ahora agrega el repollo y saltea por 1-2 minutos más.
- Agrega la salsa soya, el jengibre, y ajo, y revuelve bien.
- Vierte el agua o el caldo de pollo, si deseas. Tapa la sartén y cocina los vegetales al vapor por unos 3-4 minutos o hasta que el brócoli obtenga un color verde fuerte y vibrante. Los vegetales deben quedar firmes y no muy blandos. Sírvelos inmediatamente.
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