Description
Arepas Con Queso – Hechas con una mezcla de harina de maíz precocida y queso rallado. También van rellenas en el centro con mucho más queso, ¡para darte las mejores arepas que harás en tu vida!
Ingredients
Scale
- 2 tazas (300 gr) de harina de maíz precocida
- 2 tazas (200 gr) de queso mozzarella rallado
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza (236 ml) de leche tibia
- 1 taza (236 ml) de agua tibia
- Sal al gusto
- Queso en tiras cortado en pedazos de 1.5 pulgada (3.81 cm)
Instructions
- En un bowl grande mezcla la harina de maíz precocida, el queso rallado, la mantequilla derretida y la sal.
- Lentamente agrega la leche y el agua hasta que obtengas una masa suave. Si está muy seca le puedes adicionar ma2s leche o agua. Si está muy floja le puedes añadir un poco más de harina de maíz precocida.
- Arma la masa en bolas pequeñas, más o menos del tamaño de una pelota de béisbol.
- Aplana cada bola con las palmas de las manos para formarlas en discos pequeños.
- Pon un pedazo de queso en en centro. Si las quieres con bastante queso puedes adicionar más queso rallado.
- Envuelve el queso con el disco para formar una bola.
- Vuelve a aplanar la bola en un disco. Si los bordes se agrietan, los puedes alisar con un poco de agua.
- Asa las arepas con una parrilla para arepas a fuego medio hasta que queden doradas por ambos lados. También puedes usar una sartén o sartén para asar con un poco de mantequilla para dorarlas.
- Déjalas reposar por unos minutos antes de servirlas.