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Dip de Queso

  • Author: Diana
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 15 minutos
  • Total Time: 30 minutos
  • Yield: tazas 1x
  • Cuisine: Americana

Description

Un dip de queso suave y con mucho sabor que puedes hacer en pocos minutos. A todos les encanta y se puede servir como aperitivo o snack en fiestas y reuniones especiales. 


Ingredients

Scale
  • 2 tazas (472 ml) de leche entera
  • ¾ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de chile poblano finamente picado
  • 2 cucharadas de chile serrano finamente picado
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 taza (8 oz) de crema agria
  • 2 tazas (200 gr) de queso Monterey Jack rallado
  • 1 taza (100 gr) de queso cheddar blanco fuerte (White sharp cheddar) rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  1. Agrega la leche, cebolla en polvo, ajo en polvo, chile poblano, chile serrano, y la fécula de maíz disuelta en el agua a una olla mediana. Revuelve bien y calienta a fuego medio-bajo. No dejes que llegue a hervir.
  2. Justo antes de que hierva, agrega la crema agria y revuelve para disolverla.
  3. Adiciona ambos quesos a la olla en tandas. Esto les dará tiempo a que se derritan dándole una textura muy suave al dip de queso.
  4. Sazona con sal y pimienta al gusto y continúa revolviendo hasta que todo el queso se haya derretido. Sírvelo inmediatamente.

Notes

  • Lo puedes guardar en el refrigerador hasta por 3-4 días.
  • Recaliéntalo en el microondas unos segundos a la vez, revolviendo constantemente. También lo puedes recalentar en el fogón a fuego bajo.
  • Si el dip está muy espeso, lo puedes diluir con un poco de leche.

Keywords: Aperitivos, Ingredientes, Salsas