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Pasta Cremosa Con Pollo Cajún

  • Author: Diana
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 20 minutos
  • Total Time: 35 minutos
  • Yield: 4 1x
  • Cuisine: Americana

Description

Esta pasta cremosa con pollo cajún es un plato delicioso que lleva pollo sazonado con especias cajún y una cremosa salsa alfredo. Es tan fácil de preparar que se convertirá en una de tus comidas favoritas.


Ingredients

Scale

Pasta

  • 8 oz. de pasta penne
  • Agua
  • Sal al gusto

Pollo

  • 2 medias pechugas de pollo
  • cucharada de especias cajún
  • Sal al gusto

Salsa

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • taza (354 ml) de crema de leche
  • ½ cucharada de especias cajún
  • ½ taza (4 oz) de queso parmesano
  • 23 cucharadas de perejil italiano (Opcional)
  • Sal al gusto

Instructions

  1. Cocina la pasta en suficiente agua y con bastante sal de acuerdo a las intrucciones del paquete. Escúrrela y colócala aparte.
  2. Aplana las pechugas de pollo con un mazo para carnes hasta que queden del mismo grosor. Sazona ambos lados con la 1½ cucharada de especias cajún y sal al gusto.
  3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo por unos 6-7 minutos cada lado o hasta que tengan una temperatura interna de 165°F (74°C). Remueve el pollo de la sartén, déjalo reposar por unos minutos y luego córtalo en tiras.
  4. Reduce el fuego a medio y derrite la mantequilla en la misma sartén. Agrega el ajo y cocínalo por 1 minuto.
  5. Ahora agrega la crema de leche, el resto de las especias cajún, y el queso parmesano. Cocina a fuego lento por unos minutos hasta que la salsa espese. Sazona con sal al gusto, si es necesario.
  6. Agrega la pasta cocinada, el pollo en tiras, y un poco de perejil. Revuelve bien.
  7. Sírvelo inmediatamente con queso parmesano y más perejil.

Notes

  • Si no quieres revolver el pollo en la sartén, puedes servir la pasta en platos individuales con el pollo encima o aparte.
  • Guarda la cantidad que sobre en contenedores herméticos en la nevera hasta por 3-4 días.
  • Para recalentar la pasta, agrega un poco de leche o crema de leche y caliéntala en el microondas por unos minutos.

Keywords: Pasta, Plato Fuerte, Pollo