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Pollo A La Naranja Saludable

  • Author: Diana
  • Prep Time: 15 minutos
  • Cook Time: 15 minutos
  • Total Time: 30 minutos
  • Yield: 4 1x
  • Cuisine: Oriental

Description

Esta espectacular receta para hacer un pollo a la naranja saludable es una buena alternativa para hacer la receta original, pero con todo el sabor. 


Ingredients

Scale
  • lbs de pechuga de pollo o muslos de pollo cortados en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • Semillas de ajonjolí (Opcional)
  • 2 cebollas largas (Opcional)

Marinada

  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ taza (59 ml) de agua

Salsa de Naranja

  • ½ taza (118 ml) de jugo de naranja fresco
  • 1 cucharada de ralladura de naranja fresca
  • 3 cucharada de salsa de soya
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de salsa hoisin **Ver notas
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • ¼ de taza (50 gr) de azúcar morena
  • 2 cucharadas de hojuelas de pimienta roja **Ver notas
  • 3 cucharadas de fécula de maíz

Instructions

  1. Mezcla los ingredientes de la marinada en un bowl mediano. Agrega el pollo y revuelve bien. Refrigera por lo menos 30 minutos.
  2. En un bowl pequeño mezcla todos los ingredientes para hacer la salsa de naranja y colócala aparte.
  3. Calienta el aceite en una sartén grande y agrega los tres dientes de ajo. Cocina por un minuto. Adiciona el pollo y cocínalo hasta que dore.
  4. Incorpora la salsa a la sartén, reduce el fuego, y cocina a fuego lento por unos minutos hasta que espese.
  5. Sirve inmediatamente y decora con las semillas de ajonjolí o la cebolla verde.

Notes

Puedes sustituir la salsa hoisin con salsa teriyaki o salsa de ostiones.

Usa tu salsa picante favorita para reemplazar las hojuelas de pimienta roja si le quieres dar un toque picante a este plato.

Keywords: Plato Principal, Pollo