Go Back
+ servings

Chocoflan

Aún no calificada
Plato Dulces, Tortas y Pasteles
Cocina Latinoamericana
Porciones 12 -16

Ingredientes
  

  • ¼ de taza (aprox. 3-4 cucharadas de arequipe (dulce de leche) o caramelo. Usa más para servir.)
  • 1 caja de mezcla para torta o pastel de chocolate (de tu preferencia)
  • taza (300 ml de agua (de acuerdo a las instrucciones de la mezcla que uses para esta torta))
  • ½ taza (120 ml de aceite vegetal (de acuerdo a las instrucciones de la mezcla que uses para esta torta))
  • 3 huevos grandes (de acuerdo a las instrucciones de la mezcla que uses para esta torta)
  • 4 huevos grandes
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 1 lata (12 oz de leche evaporada o leche entera regular)
  • 1 lata (14 oz de leche condensada azucarada)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • Agua caliente (sin hervir, para el baño María)

Instrucciones
 

  • Pre-calienta el horno a 350ºF (180ºC).
  • Engrasa con aceite en aerosol o mantequilla ablandada un molde de tubo o chimenea (Bundt) que tenga una capacidad para 12-12½ tazas (aprox. 2,8 litros).
  • Coloca una capa de arequipe (dulce de leche) o caramelo en el fondo del molde. Colócalo aparte.
  • Prepara la mezcla para torta o pastel de acuerdo a las instrucciones del paquete. La mezcla que yo usé indicaba que mezclara todos los ingredientes para la torta en un recipiente grande.
  • Vierte la mezcla para la torta sobre el arequipe que colocaste en el fondo del molde.
  • En una licuadora licúa bien todos los ingredientes para el flan.
  • Lentamente vierte la mezcla del flan sobre la mezcla para la torta.
  • Cubre el molde con papel aluminio y colócalo dentro de un molde más grande. Ahora, agrega el agua caliente dentro del molde grande hasta que llegue a la mitad del molde de tubo.
  • Hornea por 1 hora, luego remueve el papel aluminio y continúa horneando por otros 15-30 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta salga limpio.
  • Remueve el molde del horno y deje que el chocoflan se enfríe completamente sobre un rejilla.
  • Una vez que haya enfriado coloca el plato donde lo vas a servir encima del molde y voltéalo. Sirve el chocoflan con más arequipe (dulce de leche) o caramelo si deseas.
¿Ya hiciste esta receta?Déjanos saber ¡qué te pareció!