Ensalada de Pasta Italiana
Esta es la mejor y la más fácil receta para hacer una ensalada de pasta italiana que podrás encontrar. Es una ensalada vibrante y sabrosa que combina pasta al dente con tomates, salami, aceitunas, perejil, y queso, cubierta con una deliciosa vinagreta italiana casera.
Esta receta es tan versátil que es perfecta para servir en picnics, fiestas y asados de verano.
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En mi casa nos encanta hacer esta deliciosa ensalada de pasta italiana durante todo el verano porque es rápida y fácil de hacer, y todos siempre se sirven dos veces. De todo lo que servimos es el plato que se acaba primero tan pronto lo pongo en la mesa.
Ingredients Para Hacer Una Ensalada de Pasta Italiana
- Pasta. La pasta corta funciona mejor para esta receta. No solo se mezcla bien con los demás ingredientes, sino que también hace que sea más fácil agarrarla con un tenedor. Utiliza pasta como rotini, farfalle, penne o fusilli.
- Vegetales. ¡Usa los que más te gusten! Los tomates cherry o uva le dan a esta ensalada de pasta italiana color y sabor. La cebolla morada también le aporta un hermoso color y muchísimo sabor. Para que quede más crujiente, usa verduras como pepinos y pimentones.
- Sabores italianos. A todo el mundo le encanta cualquier cosa hecha con un toque italiano. Así que, para esta receta usa ingredientes como salami, aceitunas, pepperoncini, perejil y quesos italianos como mozzarella y parmesano.
Ingredientes Para Hacer Una Vinagreta Italiana Casera
Haremos un aderezo italiano casero que es delicioso y súper fácil de hacer. Pero usa tu aderezo italiano favorito para esta receta. Debo admitir que el aderezo Olive Garden’s Signature Italian se mezcla muy bien con esta ensalada de pasta.
Estos son los ingredientes para hacer este aderezo italiano casero:
- Aceite de oliva.
- Vinagre de vinotinto o vino rojo.
- Ajo finamente picado.
- Hierbas como la albahaca, orégano, y perejil. El sazonador italiano también se puede usar para hacer este aderezo.
- Azúcar.
- Sal.
- Pimienta.
Cómo Hacer Una Ensalada de Pasta Italiana
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrela y déjala enfriar por completo antes de mezclarla con todos los demás ingredientes.
- Corta los tomates cherry, la cebolla morada, el perejil, el queso y el salami.
- Pon todos los ingredientes para el aderezo en un vaso o frasco pequeño y mezcla bien.
- Mezcla todos los ingredientes en un bowl grande. Prueba la sazón y agrégale más sal y pimienta si es necesario. Refrigérala antes de servirla.
Consejos Para Preparar Una Deliciosa Ensalada de Pasta Italiana
- Usa pasta corta. Se combina muy bien con todos los ingredientes que usamos en esta receta. También es mucho más fácil de comer. Además, sus pequeñas curvas y espirales retienen mucho mejor los aderezos y las salsas. Asegúrate de no cocinarla demasiado.
- Corta todos los ingredientes en tamaño pequeño. Será mucho más fácil agarrarlos con un tenedor. Haz esto con todas las verduras, quesos y carnes.
- Prepárala con anticipación y refrigérala. Esto le dará a la pasta suficiente tiempo para absorber todo ese sabor italiano, especialmente el del aderezo.
- Reserva un poco de aderezo para servirlo con la ensalada de pasta que sobre.
Video Para Hacer Una Ensalada de Pasta Italiana
Prepara Esta Ensalada de Pasta Con Anticipación
Puedes preparar esta ensalada de pasta con anticipación para llevarla a cualquier fiesta o reunión. En realidad, esto es mucho mejor porque todos los sabores tendrán suficiente tiempo para mezclarse bien antes de servirla.
Refrigera La Ensalada de Pasta Que Sobre
Puedes refrigerar cualquier cantidad de ensalada de pasta que sobre en un contenedor hermético hasta por 3 días. Lamentablemente, esta ensalada de pasta no se congela bien.
Reserva aderezo italiano adicional para servirlo con la ensalada de pasta que te sobre.
Utensilios Utilizados Para Hacer Esta Ensalada de Pasta Italiana
- Bowl Para Ensaladas Acrílico Grande
- Pinzas Para Ensalada de Madera de Bambú
- Cuchillo WÜSTHOF Clásico de 8 Pulgadas
- Frasco de Aderezo Para Ensaladas OXO Good Grips
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¡Buen Provecho!
Ensalada de Pasta Italiana
Ingredientes
- Ensalada
- 1 lb de pasta corta (Rotini, fusili, penne, farfalle)
- 1½ tazas (223.5 gr de tomates cherry o uva cortados a la mitad)
- 6-8 oz de bolitas de queso mozzarella fresco (Ciliegine cortados a la mitad)
- 1 taza (227 gr de salami seco o pepperoni, cortado en cubos pequeños)
- ¾ de taza (101 gr de aceitunas negras cortadas en rodajas)
- ½ taza (50 gr de cebolla morada, cortada en julianas)
- ½ taza (74 gr de pepperoncinis cortados en julianas)
- ¼ de taza (12.5 gr de perejil fresco picado)
- ½ taza (50 gr de queso parmesano rallado)
- Hojas de albahaca frescas picadas (al gusto (Opcional))
- Aderezo Italiano
- ½ taza (118 ml de aceite de oliva)
- ¼ de taza (59 ml de vinagre de vino tinto o vino rojo)
- 1 diente de ajo finamente picado
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ½ cucharadita de orégano seco
- ¼ de cucharadita de perejil seco
- 1 cucharada de azúcar blanca granulada
- ¾ de cucharadita de sal o al gusto
- ¼ de cucharadita de pimienta negra o al gusto
Instrucciones
- Cocina la pasta en una olla grande con abundante agua y sal según las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría. Colócala aparte hasta que esté totalmente fría.
- Mientras tanto, mezcla los ingredientes para el aderezo en un vaso o en un frasco pequeño.
- Coloca la pasta fría con todos los demás ingredientes en un bowl para ensaladas grande. Agrega el aderezo y revuelve bien. Refrigérala por varias horas antes de servir.
Notas
- Puedes preparar esta ensalada de pasta italiana con 12 a 24 horas de anticipación.
- La ensalada de pasta que sobre se puede refrigerar dentro de un contenedor hermético hasta por 3 días.
- Guarda aderezo adicional para servirlo con la ensalada de pasta que te sobre.
