Home » Recetas » Festividades » Navidad » Coquito

Coquito

 

La primera vez que probé el coquito fue cuando estaba con un grupo de amigos latinos celebrando el cumpleaños de uno de ellos. Uno de los invitados era de Puerto Rico y trajo el coquito que había hecho en casa en una botella vieja de ron para compartirlo con todos nosotros. Quedé fascinada después de que lo probé porque estaba ¡deliciosoooo! Y ya saben lo mucho que me encanta el coco.

English

Lo que no quiso compartir fue la receta porque supuestamente era un secreto de familia. Y déjenme decirles que una de las cosas que más que chocan es cuando alguien no comparte su receta simplemente porque no quiere. ¡Yo creo que las recetas son para compartirlas y para disfrutarlas con  todos! Claro, a menos de que se estén ganando la vida vendiendo esa receta o el producto, y no quieren que otras personas se beneficien de ella. Pero una receta es para que la disfruten familiares y seres queridos. ¡Parce, compártala!

Así que, decidí aprender a hacerla yo misma y ahora la hago casi todos los años. Yo sé que muchas personas le agregan huevos crudos porque al parecer, así era como lo hacían hace muchísimo tiempo. Sin embargo, en el mundo moderno de hoy, yo creo que solo se necesita la leche condensada azucarada para darle esa textura espesa. Si le agregan los huevos crudos junto con la leche condensada, van a terminar con algo tan espeso como engrudo. ¿Y quién se quiere tomar algo así?

¡Buen provecho!

 

 

 

 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Coquito

  • Prep Time: 0 hours
  • Cook Time: 0 hours
  • Total Time: 0 hours
  • Yield: 8-10 1x
  • Category: Bebidas, Navidad
  • Cuisine: Puertorriqueña

Ingredients

Scale
  • 1 lata (15 oz) de crema de coco
  • 1 lata (13.5 oz) de leche de coco
  • 1 lata (12 oz) de leche evaporada
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
  • ½ taza (120 ml) de ron o al gusto (opcional)
  • 1 cucharadita de canela en polvo (más para decorar)
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instructions

  1. Licúa todos los ingredientes en una licuadora. Vierte la mezcla en una o dos botella vacías y guárdalo en la nevera por varias horas antes de servirlo. Espolvorea un poco de canela por encima si deseas.

 

 

 

Follow:

6 Comments

  1. Maribel kolbenschlag
    enero 19, 2020 / 4:42 pm

    Delicioso en un pueblo de Veracruz haven parecido pero le ponen huevo y no se que otra cosa no se si es nuez moscada o que y no to ponen aguardiente pero me gusta más este que no lleva huevo

    • sweetysalado
      Autor
      enero 23, 2020 / 5:42 pm

      He visto muchas recetas con huevo… y crudo… por eso no la hago de esa forma, no me llama mucho la atención. ?

      • diciembre 12, 2020 / 2:52 pm

        Yo lo hago siempre con huevo, queda bien cremoso
        .. y a Todos le encanta y sabe siempre rico… es como si hicieras un Flan de coco.. que lleva huevos y todo el mundo se lo come y les gusta..

  2. Gloria varga
    noviembre 18, 2020 / 3:32 pm

    Hola , me encanta. Solo quería preguntar si lo siento algo dulce, que puedo agregarle para bajarle el dulce pero que no afecte lo espesito? Gracias y bendiciones

    • sweetysalado
      Autor
      agosto 11, 2023 / 4:13 pm

      Reduce un poco la leche evaporada y la leche condensada.

  3. Damarys Torres
    diciembre 12, 2020 / 2:53 pm

    Yo lo hago siempre con huevo, queda bien cremoso
    .. y a Todos, le encanta y sabe siempre rico… es como si hicieras un Flan de coco.. que lleva huevos y todo el mundo se lo come y les gusta..

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star