El Mejor Arroz Con Pollo en Una Sola Sartén

Este Arroz con Pollo en una Sola Sartén es una de esas recetas a las que siempre recurro cuando quiero algo reconfortante, lleno de sabor y fácil, sin tener que pasarme todo el día en la cocina. Inspirado en los sabores latinos con los que crecí, se prepara en una sola sartén con ingredientes sencillos y el pollo queda jugoso y el arroz perfectamente sazonado.

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Receta de Arroz con Pollo en Una Sola Sartén

Esta receta de arroz con pollo latino se hace con ingredientes básicos y pasos muy sencillos, lo que la convierte en una excelente opción tanto para cocineros principiantes como para los más experimentados. Como todo se cocina en una sola sartén, el arroz absorbe el sabor del pollo sazonado, creando un plato abundante, delicioso y sin muchos trastes para limpiar.

Así que… si estás buscando una receta fácil de arroz con pollo, una cena rápida entre semana o una comida reconfortante para toda la familia, este plato lo tiene todo.

Ingredientes para Arroz con Pollo en Una Sola Sartén

Desplázate hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver la lista completa de ingredientes.

Me encanta lo sencillo que son los ingredientes de este arroz con pollo. Son fáciles de conseguir y, al combinarse, crean ese sabor latino tan delicioso que hace que este plato sea tan popular.

• Pollo. Usa pollo con hueso para obtener el mejor sabor. Los muslos, los perniles o una combinación de ambos funcionan muy bien.
• Especias. Para lograr ese sabor latino espectacular, usaremos comino, chile en polvo, paprika, cebolla en polvo, ajo en polvo y, por supuesto, Sazón.
• Sofrito. Un ingrediente esencial que llevan muchas recetas latinas. Puedes hacerlo fácilmente en casa con esta receta de sofrito o comprarlo en el supermercado.
• Salsa de tomate. Aporta color y un sabor profundo y delicioso. Pero ojo, no la reemplaces con ketchup.
• Caldo de pollo o un cubito de caldo de pollo. Para intensificar el sabor.
• Arroz. El arroz de grano medio es ideal si quieres una textura cremosa, pero también lo he preparado con arroz de grano largo y queda excelente.
• Agua. Necesaria para cocinar el arroz.
• Arvejas (guisantes). Para darle color. También puedes agregar pimentón, zanahoria o habichuelas.
• Para servir. Cilantro fresco picado, aguacate y gajos de limón.

Cómo Preparar Arroz con Pollo en Una Sola Sartén

Desplázate hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver el paso a paso de esta receta.

No te preocupes, esta receta es súper fácil de hacer. Todo comienza en una sola sartén, los sabores se van desarrollando mientras se cocina y, sin darte cuenta, el arroz con pollo estará listo. Solo sigue cada paso, confía en el proceso y disfruta lo sencillo que es preparar esta receta.

1. Mezcla todas las especias y sazona el pollo por ambos lados. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto y dora el pollo por ambos lados. Retíralo y resérvalo.

1. Agrega a la sartén el sofrito, el Sazón, el cubito de pollo, la salsa de tomate y el arroz. Mezcla bien.
2. Incorpora el agua y las arvejas. Sazona con sal al gusto y coloca el pollo encima. Tapa y cocina hasta que el arroz absorba todo el líquido y el pollo esté bien cocido.
3. Deja reposar unos minutos y sirve con cilantro fresco, aguacate y limón.

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Preguntas Frecuentes

¿Por qué el arroz queda masotudo o húmedo cuando preparo arroz con pollo en una sola sartén?

Generalmente es por una proporción incorrecta de líquido y arroz. La medida básica de dos tazas de agua por una de arroz no funciona para esta receta porque no solo estamos usando arroz de grano medio, sino que también hay que tener en cuenta la salsa de tomate y el sofrito. Pero confía en mí, he preparado esta receta muchísimas veces y las cantidades que te doy garantizan el mejor resultado 😉

Otra razón puede ser revolver demasiado. Esta es una receta de “tapar y dejar”, así que una vez tapes la sartén, aléjate y deja que la sartén solita haga todo el trabajo.

¿Por qué el arroz queda duro y seco cuando hago un arroz con pollo?

Probablemente agregaste menos líquido del necesario. Si esto pasa, no te preocupes: añade un chorrito de agua hirviendo o caldo de pollo, tapa nuevamente y deja cocinar hasta que esté en su punto.

¿Debo lavar el arroz para esta receta de arroz con pollo?

En muchas recetas no lavo el arroz (¡lo sé!). Sin embargo, como estamos usando arroz de grano medio y un poco más de líquido de lo “normal”, es importante lavarlo primero. Esto elimina el exceso de almidón y evita que quede apelmazado o masotudo.

¿Por qué el pollo me queda desabrido cuando hago arroz con pollo?

La clave está en sazonarlo muy bien. Esta receta se trata de puro sabor latino y por eso usamos las especias tanto para sazonar el arroz como para el pollo. De esta forma nos aseguramos de que todo quede con el mejor sabor posible.

¿Puedo usar pechuga de pollo para hacer este arroz con pollo?

Sí, pero el pollo con hueso es mejor porque queda más jugoso durante la cocción. Si usas pechuga, córtala en trozos más pequeños para que se cocine parejo con el arroz.

Utensilios Esenciales Para Hacer un Arroz con Pollo

• Sartén grande con tapa – Una sartén de 10-12 pulgadas (25-30 cm) funciona muy bien porque facilita sellar el pollo y que el arroz se cocine de una forma uniforme.
• Cuchara de madera o espátula resistente al calor – Para revolver sin rayar la sartén.
• Tabla para cortar – Te da una superficie resistente para preparar el pollo y las verduras.
• Tazas y cucharas medidoras – Para que las medidas del arroz, las especias y los líquidos queden perfectas.
• Pinzas de cocina – Ayudan a voltear el pollo mientras se sella.

Algunas de Mis Recetas Favoritas Que Se Cocinan en Una Sola Olla

• Pollo Cásate Conmigo
• Pasta Cremosa con Pollo Cajún
• Fettuccine Alfredo Con Pollo
• Arroz con Camarones en 30 Minutos
• Salteado de Pollo
• Carne con Brócoli

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