Receta Clásica de Pan de Banano
Esta Receta Clásica de Pan de Banano es deliciosa y rápida de preparar. Con tan solo unos cuantos ingredientes y en menos de una hora podrás preparar un delicioso pan de banano casero que queda húmedo y con ese dulce sabor a banano que a todos nos encanta. Perfecto para servir al desayuno, como snack o incluso como un delicioso postre.
Estas Son Algunas Razones Por Las Que Te Encantará Hacer Este Clásico Pan de Banano
✔️ ¡Es una forma genial de aprovechar los bananos maduros! Siempre me pasa que cuando compro bananos en Costco, al final de la semana termino con demasiados bananos maduros y esta receta me ayuda a convertirlos en algo delicioso. ¡Problema resuelto!
✔️ Es una receta fácil e infalible para la que solo necesitas unos pocos ingredientes básicos para prepararla.
✔️ Es un pan húmedo y reconfortante. La textura de este clásico pan de banano es suave y húmeda, lo que lo convierte en uno de esos postres reconfortantes que a todos nos encantan.
✔️ Puedes personalizarlo añadiendo nueces, chispas de chocolate, canela en polvo, uvas pasas o incluso Nutella para darle tu toque personal.
Ingredientes Para Hacer Un Pan de Banano Clásico
Desplázate hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver la lista completa de ingredientes.
¡Esta receta de pan de banano requiere solo unos pocos ingredientes que estoy segura ya tienes a la mano!
- Harina común o para todo uso. Es la harina estándar para esta receta que le dará textura y estructura.
- Bicarbonato de sodio. Es el agente leudante que usaremos para que crezca y quede suave y esponjoso.
- Sal. Para balancear y realzar el dulzor del pan.
- Mantequilla. Usa mantequilla sin sal para controlar la cantidad de sal que lleva el pan. Además, asegúrate de que esté a temperatura ambiente (ablandada) para obtener una textura más ligera.
- Azúcar morena. Me encanta usar azúcar morena porque le da un sabor caramelizado delicioso. Además, la reacción química de su acidez con el bicarbonato de sodio nos da como resultado un pan de banano esponjoso, suave y húmedo.
- Huevos. Se usan para darle estabilidad y estructura. Usa huevos grandes a temperatura ambiente, que suelen pesar entre 50 y 60 gramos cada uno.
- Bananos. Utiliza bananos maduros que son más dulces y tienen un sabor más intenso. Prefiero usar los bananos que tienen unas cuantas manchas negras en lugar de los que están súper negros y maduros, porque la verdad, ¡me dan un poquito de asco! 🥴
- Extracto de vainilla. Realza el sabor dulce y delicioso de los bananos. Trata de usar extracto de vainilla natural en lugar de la vainilla artificial o la esencia de vainilla para obtener el mejor sabor.
- Agrega otros ingredientes como nueces, nueces pecanas, uvas pasas, canela en polvo, Nutella o chispas de chocolate como lo hice en esta maravillosa receta de Pan de Banano con Chocolate.
Cómo Hacer Un Pan de Banano
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No hay nada como una rebanada calientica de pan de banano recién salido del horno y así de fácil es como lo puedes preparar en casa.
- En un bowl grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y coloca esta mezcla aparte.
- Tritura los bananos en un bowl pequeño con un tenedor y colócalos aparte.
- En un bowl grande bate la mantequilla con el azúcar morena y luego agrega los huevos uno a la vez.
- Incorpora el banano triturado con el extracto de vainilla. Luego agrega los ingredientes secos a los húmedos y mezcla para incorporar.
- Añade las nueces picadas, si las estás usando. Vierte la mezcla en un molde para pan engrasado y hornea a 350 grados F (180 grados C) durante 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
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Preguntas Rrecuentes Sobre Cómo Hacer Un Pan de Banano
¿Qué tan maduros deben estar los bananos para hacer un pan de banano?
Asegúrate de que los bananos estén maduros, es decir, que tengan manchas negritas. Cuanto más oscuros estén, más intenso será el sabor. Personalmente prefiero usar bananos que no estén muy maduros porque siento que su sabor es demasiado fuerte para mi gusto.
¿Puedo hacer pan de banano sin bicarbonato de sodio?
El bicarbonato de sodio le da al pan de banano una textura espectacular, sobre todo al prepararlo con azúcar morena. Sin embargo, puedes sustituirlo por polvo para hornear usando tres veces la cantidad de bicarbonato que se indica en la receta.
¿Cómo hago para que el pan de banano no quede seco?
Mide todos los ingredientes correctamente, especialmente la harina. Además, no lo hornees por mucho tiempo y no batas demasiado la mezcla, ya que esto te puede dar como resultado un pan seco y denso.
¿Cómo puedo guardar el pan de banano?
- El pan de banano hecho en casa se mantendrá fresco durante aproximadamente 3 a 4 días a temperatura ambiente si lo almacenas dentro de un recipiente hermético.
- De igual forma puedes guardarlo en el congelador hasta por 3 meses. Cuando estés listo para consumirlo, simplemente déjalo sobre la tarima a temperatura ambiente durante 30 minutos y luego caliéntalo en el horno o tostadora. También me encanta cortar el pan de banano recién horneado en rebanadas y envolver cada una con papel film (chicle); así puedo descongelar cada rebanada según sea necesario, en lugar de todo el pan.
Herramientas Necesarias Para Hacer Un Pan de Banano
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- Molde para pan. Normalmente un molde de 9 x 5 pulgadas (23 x 13 cm) es el más adecuado para hacer un pan de banano.
- Bowls para mezclar. Me gusta usar bowls o tazones de diferentes tamaños para mezclar los ingredientes secos, los húmedos y uno pequeño para triturar los bananos.
- Tazas y cucharas medidoras. Son ideales para medir con precisión todos los ingredientes secos y húmedos, lo que te dará un mejor resultado.
- Batidora de mano. Mezcla muy bien la mantequilla y el azúcar haciendo todo el proceso más fácil y práctico.
- Batidor de varillas. Me gusta mucho usar este utensilio para mezclar los ingredientes secos. También puedes usarlo para batir la mezcla sin necesidad de una batidora de mano.
- Espátula. Una buena espátula de silicona funciona muy bien para raspar la mezcla y verterla en el molde; de esta forma, no desperdiciamos ni una sola gota. También la puedes usar para mezclar la mantequilla con el azúcar y el resto de los ingredientes. ¡Es la herramienta de cocina perfecta!
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Receta Clásica de Pan de Banano
Ingredientes
- 2 tazas (240gr) de harina común o para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- 3 bananos maduros
- ½ taza (113gr) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- ¾ de taza (150gr) de azúcar morena (compacta)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza (125gr) de nueces o nueces pecanas picadas en trozos (opcionales)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados F (180 grados C) y engrasa un molde para pan de 9×5 pulgadas (23×13 cm).
- En un bowl grande, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Coloca esta mezcla aparte.
- Tritura los bananos en un bowl pequeño con un tenedor y colócalos aparte.
- En un recipiente aparte bate la mantequilla con el azúcar morena durante varios minutos, ya sea con una batidora de mano o una espátula, hasta obtener una mezcla ligera y cremosa. Agrega los huevos uno a uno, luego el puré de banano, seguido por el extracto de vainilla y revuelve bien para incorporar.
- Añade la mezcla de los ingredientes secos a los húmedos y revuelve hasta que estén bien incorporados, tratando de no batir demasiado. Agrega las nueces picadas, si las quieres usar.
- Vierte la mezcla en el molde de pan engrasado y hornea durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Revisa el pan de banano a los 30 minutos y cúbrelo con papel aluminio si notas que se está oscureciendo muy rápido por encima. Una vez horneado, déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Notas
- Puedes usar bananos congelados para esta receta; solo descongélalos y retira el exceso de líquido antes de triturarlos y añadirlos a la mezcla.
- Puedes sustituir el azúcar morena por azúcar blanca granulada si es lo que tienes disponible. Usa la misma cantidad de azúcar.
- Si tu horno se calienta demasiado y notas que la parte superior del pan de banano se está cocinando muy rápido, puedes cubrirlo con papel aluminio para evitar que se queme.
- Puedes añadir otros ingredientes o frutos secos como las nueces pecanas, nueces regulares, almendras, uvas pasas, canela en polvo, chispas de chocolate o Nutella.
